Vincent est petit fils de viticulteur du Minervois, aire d’appellation languedocienne. Ayant côtoyé le monde viticole dès sa plus tendre enfance, c’est naturellement qu’il décide d’en faire son métier. Il obtient son diplôme national d’œnologue en 2004. Après 15 années d’expérience en vinifications dans le sud de la France, en Australie et en Nouvelle Zélande, puis des expériences dans la coopération et le négoce languedocien, Vincent est aujourd’hui en charge de la partie œnotechnique du Groupe Cordier.
« Enfant, mon terrain de jeu favori était le Massey Fergusson de mon Grand Père. J’ai participé aux vendanges manuelles dès mon plus jeune âge.
J’ai même connu cette époque où mon Grand Père labourait ses vignes à l’aide de son cheval de trait, dans le respect total du sol et de la plante. Amoureux de la nature, une de mes préoccupations premières aujourd’hui, est de sélectionner des vins issus de vignobles durables, sur des sols vivants. »